Nasi Goreng Ikan Asin Jambal

Nasi putih Ikan asin jambal, goreng kering bawang putih, cincang halus daun bawang, iris halus kacang polong telor 1 butir kecap manis 1 sdt garam secukupnya 4 cabe rawit, iris 1.tumis bawang putih hingga harum 2. masukan daun bawang, caber rawit, kacang polong, masak hingga wangi 3. masukan telur, orak arik hingga telur matang 4. masukan nasi putih 5. tambahkan garam, kecap manis 6. masak, aduk, hingga tercampur rata.

Bihun Goreng

Hmmm bahan-bahan yang aku pake semuanya pake takaran "kira-kira" Hahahaha
Kalo masak mah sebenernya gua sih jarang banget bahan nya di timbang-timbang, jadi ya pake prinsip "kira-kira" aja deh ;)



1 Pack Bihun, Rebus jangan terlalu lembek, tiriskan
Udang kupas, tanpa kulit
Dada ayam fillet, potong dadu
Baso sapi
Caisim
Kol, iris tipis
2 Butir Telur, kocok lepas
2 batang Daun bawang,
2 batang Sledri
3 siung Bawang merah, iris tipis
2 siung Bawang putih, iris tipis
Garam, merica, kecap manis, secukupnya
Minyak untuk menumis


1. Panaskan wajan, tuang sedikit minyak
2. Masukan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum
3. Masukan udang dan ayam, tumis hingga berubah warna
4. Masukan telur yang telah dikocok, orak arik
5. Masukan daun bawang dan sledri
6. Kemudian tambahakan caisim dan kol, masak hingga sayuran layu
7. Masukan bihun, tambahkan, garam, merica, dan kecap secukupnya. Aduk hingga rata.

Tumis Pare

3 buah Pare, iris tipis, beri 1sdm garam kemudian remas sampai layu, cuci bersih.sisihkan
1 papan Tempe, potong kotak, goreng kering

Bumbu Halus:
2 buah Cabe merah besar
3 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih

2 Sdm Kecap Manis
1 Sdt Gula Pasir
Garam, Merica Secukupnya
Air secukupnya


1. Tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukan pare
3. Tambahkan kecap manis, garam, gula dan merica secukupnya
4. Tambahkan air, masak hingga air menyusut
5. Masukan tempe, masak lagi sebenta
6. Angkat, sajikan :)

Sup Sosis

Salah satu sup favorit ku hehehe. Bikin nya gampang tapi rasa nya maknyes hahaha Apalagi kalo makan nya pake cabe rawit+kecap asin :)














1/2 ekor Ayam, Rebus
250gr Sosis Babi
500gr Wortel
Kembang kol
Bawang Daun
Tomat

1. Rebus Ayam,bersama daun bawang dan tomat, sisihkan kaldunya.
2. Ambil daging ayam, kemudian potong dadu
3. Masukan ke dalam kaldu, daging ayam, dan sosis
4. kemudian masukan wortel,
5. setelah wortel setengah matang, masukan kembang kol.
6. Masak sampai semua sayuran matang (Sebaiknya sayuran jangan terlalu lunak/empuk)

Baby Buncis tumis Daging

200gr Baby buncis
2sdm Minyak Goreng
150gr Daging babi cincang

1buah cabe merah, cincang halus
2cm jahe, cincang halus
3siung bawarng putih, cincang halus
2batang daun bawang, iris tipis
2sdm saus tiram
1sdt kecap ikan
1sdt gula pasir
merica secukup nya


















1. panaskan 2sdm minyak goreng di atas wajan anti lengket, masukan buncis
2. tumis-tumis hingga buncis layu dan agak kering, sisihkan di atas piring

3. panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
4. masukan jahe, cabe merah dan daun bawang, tumis higga harum dan matang
5. masukan daging babi cincang
6. tambahkan saus tiram, kecap ikan, dan merica secukupnya
7. tamahakan sedikit air,
8. masak hingga daging matang
9. siramkan daging diatas buncis

Ulukuteuk Leunca

hmmm sebenernya gw juga baru nyoba yang namanya ulukutek leunca.
Ternyata rasanya enak juga. padahal seumur-umur belum pernah nyoba yang namanya leunca hehehe

200gr Leunca
100rg Oncom, potong dadu kecil
2 buah cabe hijau, potong serong
7 buah cabe rawit merah utuh

Bumbu Halus:
2buah Cabe merah
3siung Bawang merah
2siung Bawang putih
Sedikit kencur
Gula merah secukupnya
Sedikit terasi
garam secukupnya
2 lbr daun salam
1 batang serei

1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang
3. Masukan cabe hijau,daun salam dan serei
4. Masukan leunca, aduk sebentar,
5. TAmbahkan air, biarkan hingga air agak meresap
6. Masukan cabe rawit utuh
7. Tambahkan oncom, masak hingga air menyusut

Sop Kacang Merah

250gr Kacang merah

1.5 Liter air
3Lbr daun salam
3cm Lengkuas. Iris tipis
2siung bawang merah, iris tipis, goreng
1siung bawang putih, iris tipis, goreng
2buah Cabe merah
2Sdm Air asam Jawa
1buah Tomat
Garam, Gula merah secukupnya
Sedikit terasi


1. Rebus kacang merah bersama daun salam dan lengkuas, sedikit garam
2. Masukan tomat, air asam jawa, cabe merah
3. Tambahkan bawang meran dan bawang putih yang telah digoreng
4. Beri sedikit terasi
5. Masukan gula jawa dan garam secukup nya