Ayam Bakar

lagi kepengen bagnet makan ayam bakar,tapi males pergi keluar cuman buat beli ayam bakar doang jadi yang ada di rumah aja deh di buat ayam bakar. di kuklas ada ayam yang udah dibumbuin buat ayam goreng, nah nyobain aja deh gimana klo dibakar sambil diolesin bumbu kecap. gini deh jadinya.
rasanya?? lumayan juga lah... :)


1ekor ayam
700ml air

bumbu halus:
5siung bawang merah
5siung bawang putih
2cm kunyit
5butir kemiri
semua dihaluskan

lengkuas di geprek
5lbr daun salam
2batang serei

bumbu oles bakar:
2siung bawang merah dihaluskan
2sdm margarin
kecap manis secukupnya
campur semua bumbu oles

1.tumis bumbu halus hingga matang
2.masukan ayam, lengkuas, daun salam dan serai
3.tambahkan air, masak ungkep sampai air habis

untuk ayam bakar, ayam yg telah di ungkep kemudian dibakar sambil dioles bumbu bakar dan diberi sedikit margarin.
sajikan dengan nasi panas dan sambel terasi

Mie Yamien

sebenernya ini sih tinggal campur-campur doang hehehehe soalnya bahan nya dah beli jadi sih. paling cuma bikin daging untuk topping nya doang sama kuah nya doang :p
kalo aku seneng nya yamien asin atau mie kuah, klo hanhan sih selau yamin manis. tapi gampang ko dibikin macem2 variasi :D

mie basah (beli siap pakai)
baso sapi (beli siap pakai juga)
100gr dagig babi cincang
1ptg paha ayam
2siung bawang putih haluskan
daung bawang, iris tipis untuk taburan
caisim secukupnya, direbus matang
kecap ikan, secukupnya
merica,secukupnya
kecap manis,secukupnya

kuah:
rebus paha ayam dengan beberapa ceker ayam
setelah di dapat kuah kaldu ayam, paha ayam diambil daging nya dan di cincang

topping:
1. panaskan minyak, tumis bwg putih hingga harum
2. masukan daging babi & daging ayam cincang
3. tambahkan kecap ikan, garam dan merica secukupnya
4. beri sedikit air
5. masak hingga air habis

untuk penyajian:
1. rebus mie, angkat
2. siapkan mangkok, beri sedikit minyak babi, sedikit merica dan kecap ikan, jika ingin yamien manis tambahkan kecap manis secukupnya
3. masukan mie yg telah direbus, aduk hingga bumbu tercampur rata
4. beri topping daging diatasnya, beri taburan bawang daun.
5. siap disantap dengan sambal bawang

Mun Tahu

hmmmmm....ini nih salah satu makanan paling favorit nya hanhan. untung bikin nya gampang dan cepat. jadi kalo penyakit males masak lg dateng, pasti menu andalan ini yg keluar hahahaha
dah bikinnya gampang, cepet, n hanhan suka banget pastinya ;p






1buah tahu air(tahu nya halus, tapi ga sehalus tahu jepang)
100gr daging babi cincang
1btg daun bawang, iris tipis
2siung bawang putih, cincang halus
air secukupnya
2sdt tepung maizena, dilarutkan dengan 3sdm air
2sdm kecap ikan
garam, merica secukupnya

1. panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan daun bawang iris
2. masukan daging babi
3. tambahkan kecap ikan, garam dan merica secukupnya
4. masukan tahu, aduk-aduk sambil sediki di pecah-pecahkan.
5. tambahkan air
6. setelah mendidih dan matang, masukan larutan maizena, sampai kental nya cukup.

Siomay

iseng-iseng punya kulit pangsit, sisa bikin pangsit hari kemarennya, buka-buka kulkas...hmmmm kayaknya bisa dibikin siomay. jadi deh bikin siomay sederhana tapi rasanya enak dong...hahahaha buktinya ga tunggu waktu lama, tuh siomay dah ludes tak bersisa :D


150gr daging babi cincang
150gr udang cincang halus
2siung bawang putih, cincang halus
1btg daun bawang, iris tipis
1buah wortel, parut
3sdm tepung tapioka
kulit pangsit
1sdm angciu
1sdm kecap ikan
garam, gula, merica secukupnya


1. campur daging babi dan daging udang
2. tambahkan bawang putih dan daun bawang cincang
3. tambahkan tepung tapioka
4. masukan bumbu-bunbu, angciu, kecap ikan, garam, gula,merica, aduk sampai tercampur rata
5. ambil selembar kulit pangsit, letakan satu setengah semdok makan adonan daging diatas nya, bentuk mangkok.
6. taburi atas nya dengan parutan wortel
7. kukus 15 menit atau sampai matang